La Pace CioccoEnoteca è il luogo ideale per gustare una fantastica cioccolata in tazza: l’ambiente caldo vi accoglie per lasciarvi avvolgere dai profumi e dalle sensazioni che il cioccolato dona.
Ci si può comodamente rilassare seduti ai nostri tavolini oppure si può scegliere la versione “da passeggio” mentre si scopre il grazioso centro storico di Biella, o magari facendo shopping nelle vie del centro, o magari ancora, semplicemente per portare a casa, al lavoro, o dove più vi piace, il sapore della nostra cioccolata.

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La cioccolata è realizzata con le migliori selezioni di cacao della Costa d’Avorio. L’unico addensante naturale che utilizziamo è la Fecola di Riso e questa scelta permette anche alle persone intolleranti al glutine di poter essere apprezzare la nostra cioccolata.
Per i vegani e per gli intolleranti al lattosio la cioccolata può essere preparata anche a base di acqua o latte di Soia.
Per i più golosi è accompagnata da morbida panna sempre fresca e può essere aromatizzata con pure paste di Nocciola igp o pistacchio o ancora con Limone, Arancia, Menta, Peperoncino, Cocco…e tanti altri gusti.
Il Classico Bicerin nato in quel di Torino alla fine del 1700 è da noi rivisitato sostituendo il caffè con il tipico liquore Ratafià di Andorno. Ecco come lo prepariamo: cioccolata calda, Ratafià, crema di latte e una amarena sciroppata.
Goloso e con una sottile vena alcolica, coccola il palato e scalda l’anima, il cuore, e tiene lontano il freddo dell’inverno!

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